Favstrupvej 65, 6070 Christiansfeld

Mælkeproduktion med ca. 550 årskøer af racen Jersey

 
Mælkeproduktionsvirksomheden ”Gammelgaard” er beliggende nær Christiansfeld på den sønderjyske østkyst. Produktionen i virksomheden er baseret på ca. 550 årskøer af racen Jersey, samt et matrikulært areal på 166,1855 hektar, hvoraf der er ca. 146,02 hektar i omdrift. Markdriften løses i samarbejde med anden landmand fra området og der købes grovfoder ind til at dække det totale behov. Marken drives ud fra princippet om reduceret jordbehandling, med baggrund i en jordtype JB 5-7. På trods af jordtypen er der mulighed for vanding på en del af arealerne, hvilket ejer udnytter til at optimere på produktionen af græs, hvor strategisk vanding i forhold til gødningstildeling, optimerer udbytter – selv i tørre år.
 
Der skabes gode nøgletal i besætningen – specielt skal fremhæves køernes levealder og i denne sammenhæng livsydelsen, der er i en klasse for sig selv. Ejer lægger stor vægt på sundhed og gode vilkår hos sine dyr, da de betaler igen med en flot ydelse. Gode resultater motiverer medarbejdere omkring virksomheden og derved skabes en god spiral omkring velfærd for dyr og mennesker. Der er 8 ansatte ud over ejer, samt en yngre medarbejder, der kommer efter endt undervisning. Virksomheden har 4 boliger i umiddelbar nærhed af produktionen, hvilket giver de ansatte gode muligheder for en optimal arbejdsdag.
 
Logistikken omkring mælkeproduktionen vurderes god. De malkende dyr er fokuseret omkring malkestalden med opsamlingsplads i bygning 4. Malkning sker i et Westphalia system – 60 graders dobbelt 18, med den ”store pakke” i forhold til styring/overvågning. Der malkes som udgangspunkt 3 gange i døgnet. Alle relevante dyr er udstyret med aktivitetsmålere og der er en høj grad af overvågning på ejendommen, for at sikre rettidighed og god dyrevelfærd.
 
1. kalvs køer og opstartshold finder man i bygning 3, hvor der er 144 senge samt dybstrøelsesareal. Denne stald er jf. ejer, eneste afdeling der ikke er klar til 2034, hvilket dog oplyses kan ske med få ændringer. Hovedparten af de malkende køer, har adgang fra bygning 9, beliggende i umiddelbar nærhed af malkecenteret og adgangen er kombineret med et selektionssystem.
 
Bygning 9 er opført i 2010 og opdelt i 2 hold a’ 144 senge med foderbord i midten. Indretning af senge er med sand og der er fast gulv der skrabes med minilæsser. Stalden falder med ca. 1,2 promille/meter mod nord, hvilket letter afløb og rengøring af det faste gulvareal.
 
Ungdyr opstaldes i bygningssæt mod vest på ejendommen og består af kalvehytter, rundbuehytter og halvtagsløsninger ud mod fast bund. Ligeledes er der aftalt opstaldning af 200 stk. ungdyr hos lokal landmand i nærheden.
 
Logistikken omkring fodring vurderes nær ved optimal. Plansiloløsninger på ca. 2.600 m² med en væghøjde på 2,40 m, er placeret nær bygning 7 der indeholder råvarelager, hvor der kan hentes fodermidler fra de forskellige planløsninger. Alt grovfoder bliver vejet ind på lager ved høst, hvorfor der er løbende kontrol med beholdninger ind/ud.
 
Igangværende byggeri af bygning 11 – halmlager og øvrig opbevaring er placeret nord for bygning 10. Sagen er under færdigmelding.
 
Virksomheden har indgået aftale med lokal biogasproducent omkring dybstrøelse og gylle. Der ca. 9.000 m³ gyllekapacitet tilknyttet produktionssættet, samt en beholder på 3.000 m³, placeret i sammenhæng med mark 55. Samlet kapacitet dermed ca. 12.000 m³.
 
Virksomhedens stuehus har løbende undergået renovering og fremstår funktionelt og velholdt med gode planløsninger. Der er netop indsat nyt fyringssystem baseret på flis og som forsyner alle beboelser der er tilknyttet ejendommen. Der er en høj grad af styringsmuligheder og kontrol af varmesystemet for at sikre et bæredygtigt og minimalt forbrug.